Сучасна школа вимагає не лише сучасних комп’ютерів, інтерактивних дошок та навчальних матеріалів, а й оснащення сучасним професійним обладнанням, особливо таких важливих блоків, як їдальня.
Ще десять років тому ніхто і не припускав, що може з’явитися пристрій, завдяки якому можна буде одночасно готувати несумісні один з одним продукти (рибу, м’ясо, морепродукти та випічку), причому за різної температури і з різними способами обробки!
При роботі на старому обладнанні важко уникнути нерівномірності термічної обробки, скоринки, що підгоріла, або пересмаженої олії. А це може призвести до таких серйозних наслідків, як харчове отруєння. Саме тому варто зробити розумне вкладення в такого кухонного «помічника» як Пароконвектомат, який допоможе уникнути безлічі подібних проблем, і збереже всі корисні мікроелементи та вітаміни, адже він готує на пару, без зайвого жиру. Все це просто необхідно для збереження здоров’я та правильного розвитку дитячого організму, особливо для дітей дошкільного віку.
Технології, які дають час кухарям
Пароконвектомати допомагають заощаджувати час на кухні, дозволяючи шкільним кухарям готувати різні страви одразу. Кухарі можуть використовувати пароконвектомат для випікання, приготування на пару, смаження та грилювання. Завдяки можливості готувати великі партії їжі з більшою ефективністю та рівномірним прогріванням, команда кухарів може швидше подавати страви голодним учням.
Додаткові можливості, що спонукають державні заклади впроваджувати пароконвектомати:
- Готування великими партіями потребує меншої кількості персоналу;
- Програмовані функції автоматичного приготування економлять час та дозволяють контролювати процес готування;
- Сучасне управління нагрівом швидко та рівномірно розігріває страви з першого разу.
Кухарі та персонал їдальні отримують додаткові години для зосередження на ініціативах сталого розвитку, таких як зменшення харчових відходів або покращення здоров’я та добробуту учнів у шкільному харчуванні.
Економія коштів для державних закладів
Впровадження пароконвектомату в шкільну програму харчування допомагає заощаджувати кошти, зменшуючи потребу у кількох видах кухонного обладнання. Оскільки пароконвекційна піч поєднує функції традиційної духовки, пароварки та конвекційної печі, школи потребують лише одного обладнання замість кількох.
Крім того, програмовані технології пароконвектоматів, які дозволяють готувати їжу швидше та ефективніше, також зменшують витрати енергії.
Ще одна перевага — зменшення харчових відходів. Поєднання пари та конвекційного нагріву дозволяє швидко та рівномірно готувати сніданки та обіди. Немає потреби викидати половину каструлі пасти чи повторно розігрівати курячі відбивні, що втрачають смак і соковитість.
Крім економії продуктів, позитивні результати використання пароконвектоматів у школах включають:
- На 30% заощадження часу приготування;
- Меню різноманітне та здорове;
- Збільшення продуктивність;
- Зниження споживання електроенергії, витрати води;
- Одночасне приготування кількох страв, не змішуючи запахи.
Пароконвекційні печі — ідеальний спосіб для шкільних їдалень економити час, гроші та енергію. Вони ефективні за традиційні духовки, зменшувати витрати енергії та підвищувати залученість учнів у програми харчування.
Як ми можемо допомогти?
Добре обладнана кухня не лише підвищує ефективність, але й гарантує безпеку харчових продуктів, зменшує стрес і допомагає підтримувати високі стандарти приготування їжі. Вибравши правильне обладнання, ви даєте своїм працівникам змогу забезпечувати учнів поживними та смачними стравами, створюючи позитивний досвід харчування для всіх. У компанії School Food ми допоможемо вам обладнати вашу шкільну їдальню найкращим технологічним обладнанням.
У School Food ми спеціалізуємося на забезпеченні шкіл, садків та інших навчальних закладів професійним кухонним обладнанням. Ми пропонуємо широкий вибір обладнання для кожного аспекту шкільної кухні. Наша команда прагне допомогти вам знайти правильні рішення для ваших потреб, завжди доступні експертні консультації та підтримка клієнтів.
