Інше

Стерилізатори для ножів і стерилізатори для яєць — важливе обладнання для харчоблоку, що забезпечує санітарну безпеку. У шкільних їдальнях, ресторанах чи кейтерингу професійні стерилізатори знищують бактерії, як-от сальмонелу чи кишкову паличку. Якщо ви шукаєте обладнання для харчоблоку школи, УФ-стерилізатори для кухні гарантують чистоту інструментів і продуктів.

Що таке стерилізатори для ножів та яєць?

Це пристрої для дезінфекції кухонних ножів і яєць за допомогою ультрафіолетового (УФ) випромінювання. Стерилізатори для ножів обробляють до 8–20 ножів довжиною до 320 мм, а стерилізатори для яєць — до 30 яєць за цикл (90–150 секунд). Корпус із нержавіючої сталі та захисні дверцята відповідають стандартам HACCP, що робить їх ідеальними для професійних кухонь.

Чому стерилізатори важливі для шкільних харчоблоків?

У шкільних їдальнях, де гігієна — пріоритет, УФ-стерилізатори для кухні забезпечують:

• Знищення до 100% бактерій, включаючи сальмонелу, за лічені хвилини.
• Відповідність нормам HACCP завдяки безпечній і швидкій обробці.
• Зручність, адже ножі та яйця готові до використання без додаткового миття.

Професійні стерилізатори економлять час персоналу та підвищують безпеку харчування. Обладнання для харчоблоку школи з такими пристроями підтримує санітарні стандарти.

Типи стерилізаторів

Пристрої поділяються за призначенням і конструкцією:

• УФ-стерилізатори для ножів: Компактні, із магнітними тримачами для 8–20 ножів.
• УФ-стерилізатори для яєць: З лотками для 15–30 яєць, із верхнім і нижнім УФ-випромінюванням.
• Комбіновані: Для одночасної обробки ножів і яєць.

Як вибрати стерилізатор?

Для шкільних їдалень рекомендуються УФ-стерилізатори для кухні з нержавіючої сталі, із таймером і захисним вимикачем. Для середньої школи підійдуть моделі на 10–15 ножів або 30 яєць за цикл. Важливо перевірити сертифікати безпеки та сумісність із напругою мережі. 

Стерилізатори для ножів і яєць — основа гігієни в харчоблоці. Швидкі, безпечні та ефективні, вони ідеальні для шкільних їдалень. Якщо потрібне обладнання для харчоблоку школи, професійні стерилізатори забезпечать чистоту й безпеку для учнів.