
Диски для овочерізок
-
-15%
Комплект призначений для нарізки кубіками Robot Coupe
Оригінальна ціна: 14 524 грн.12 345 грнПоточна ціна: 12 345 грн.Комплект призначений для нарізки кубиками 25х25х25
Виробник: Robot Coupe
Країна: Франція
Артикул: 28115
-
-15%
Диск Картопля-фрі Robot Coupe
Оригінальна ціна: 17 048 грн.14 490 грнПоточна ціна: 14 490 грн.Диск Картопля-фрі
Виробник: Robot Coupe
Країна: Франція
Артикул: 28135
-
-15%
Комплект очисних решіток для нарізки кубиків Robot Coupe
Оригінальна ціна: 5 952 грн.5 060 грнПоточна ціна: 5 060 грн.Комплект очисних решіток для нарізки кубиків 5 мм, 8 мм і 10 мм.
Виробник: Robot Coupe
Країна: Франція
Артикул: 39881
-
-15%
Набір для картопляного пюре Robot Coupe
Оригінальна ціна: 20 238 грн.17 202 грнПоточна ціна: 17 202 грн.Набір для картопляного пюре Robot Coupe
Виробник: Robot Coupe
Країна: Франція
Артикул: 28189
-
-15%
Комплект дисків для овочерізки Robot Coupe
Оригінальна ціна: 55 000 грн.46 750 грнПоточна ціна: 46 750 грн.Комплект дисків для овочерізки.
Виробник: Robot Coupe
Країна: Франція
Артикул: 1961
Диск для овочерізки — це змінна насадка, яка встановлюється на вал пристрою для нарізки, шинкування чи тертя продуктів. Професійна овочерізка з різними дисками дозволяє нарізати кубиками, слайсами, соломкою, терти для дерунів чи сиру. Виготовлені з нержавіючої сталі або міцного сплаву, диски для овочерізок довговічні та відповідають стандартам гігієни.
Чому диски для овочерізок важливі для шкільних харчоблоків?
У шкільних їдальнях, де щодня готують салати, супи чи гарніри для сотень учнів, швидкість і якість нарізки — критично важливі. Промислова овочерізка з набором дисків дозволяє:
- Автоматизувати нарізку овочів і фруктів, заощаджуючи час кухарів.
- Забезпечувати однакову форму шматочків для естетичного вигляду страв.
Диски для овочерізок значно скорочують час підготовки інгредієнтів, що ідеально для обладнання для харчоблоку шкільної їдальні.
Типи дисків для овочерізок
Слайсери: Для нарізки скибочками (1–14 мм) — підходять для огірків, моркви, кабачків.
Терки: Для шинкування чи тертя (2–7 мм), наприклад, для дерунів, сиру чи буряка.
Соломка: Для брусочків, як-от картопля фрі чи морква по-корейськи (2–10 мм).
Кубики: Для салатів чи супів (5x5x5 до 20x20x20 мм).
Фігурні: Для декоративної нарізки, наприклад, хвилястих слайсів.
Такі диски розширюють можливості професійної овочерізки, роблячи її універсальною.
Як обрати диски для овочерізок?
Для шкільних їдалень рекомендуються диски з нержавіючої сталі, сумісні з моделями овочерізок (наприклад, Robot Coupe, Fimar, Sirman). Важливо враховувати діаметр (зазвичай 205 мм) і тип нарізки, потрібний для меню. Якісні диски для овочерізок витримують інтенсивну роботу та легко миються, що економить час персоналу.