Опис
– Бойлерний тип подачі пари
– Температурний діапазон від 30 – 300 °C
– Інтелектуальна система приготування і протоколювання НАССР
– Можливість віддаленого доступу через інтернет, автоматичне діагностування сервісних повідомлень та перевірки функціоналу апарату з доступом до електронних протоколів НАССР
– Можливість приготування в порівневому режимі
– Можливість приготування в нічному режимі без контролю з боку персоналу
– Вбудований термощуп з шістьома точками заміру температур
– Функція автоматичної мийки камери та видалення накипу з бойлера за допомогою очисних таблеток
Піч пароконвекційна на 10 рівнів (на 10 гастроємностей типу GN 1/1) бойлерного типу, з гігієнічної установкою без ніжок. Обладнана інтелектуальною системою приготування, інтелектуальним управлінням та інтелектуальною автоматичною системою очищення камери апарату та видалення накипу з парогенератора за допомогою очисних таблеток, термозондом з 6 точками вимірювання, сенсорним екраном з розміром не менше 10 дюймів, можливістю програмування та збереження у пам’яті апарата не менше 1000 програм, можливість приготування в багаторівневому режимі, можливість приготування в нічному режимі, можливістю приготування страв без контролю з боку персоналу, та включає 3 робочі режими в діапазоні температур від 30 до 300С, не менше 5 робочих підрежимів, діагностичну систему з автоматичною індикацією сервісних повідомлень та функцію самодіагностики для перевірки функціонування апарату, наявність 2 вентиляторів в робочій камері, ручний душ з поворотним або повертальним механізмом, вбудований лічильник електроенергії, наявність двері з потрійним склом з можливістю відкриття на 180 градусів, можливість дистанційного управління, можливість отримання HACCP-даних, вбудований інтерфейс WiFi.
Габаритні розміри: Ширина не більша 850 мм, Глибина не більша 842 мм, Висота не більша 1014 мм.
Номінальна напруга 380 В, підключення до перемінного електроструму частотою 50 Гц, Споживана потужність не більша 18,9кВт.
Виріб обладнано кабелем електричним необхідного перетину по потужності і струму для безпечної його експлуатації, довжиною 2,5 м та вилкою електричною. Наявна на території України сервісна служба обслуговування. Виріб відповідає вимогам чинного санітарного законодавства України та має дозвіл до використання на об’єктах громадського харчування. Виріб відповідає вимогам ДСТУ, ТУ виробника та технічній документації передбаченої виробником.
Гарантія не менше 24 місяці.
