Опис
– Бойлерний тип подачі пари
– Температурний діапазон від 30 – 300 °C
– Інтелектуальна система приготування і протоколювання НАССР
– Можливість віддаленого доступу через інтернет, автоматичне діагностування сервісних повідомлень та перевірки функціоналу апарату з доступом до електронних протоколів НАССР
– Можливість приготування в порівневому режимі
– Вбудований термощуп з двома точками заміру температур
– Функція автоматичної мийки камери та видалення накипу з бойлера за допомогою очисних таблеток
Піч пароконвекційна на 20 рівнів (на 20 гастроємностей типу GN 1/1) бойлерного типу,з гігієнічної установкою без ніжок. Обладнана інтелектуальною системою приготування, інтуїтивним управлінням та інтелектуальною автоматичною системою очищення камери апарату та видалення накипу з парогенератора за допомогою очисних таблеток, термозондом з 2 точками вимірювання, з кольоровим дисплеєм з розміром не менше 10 дюймів, можливістю програмування та збереження у пам’яті апарата не менше 100 програм кожна з яких може містити до 12 етапів, можливість приготування в багаторівневому режимі, можливістю приготування страв без контролю з боку персоналу, та включає 3 робочі режими в діапазоні температур від 30 до 300С, діагностичну систему з автоматичною індикацією сервісних повідомлень та функцію самодіагностики для перевірки функціонування апарату, ручний душ з поворотним або повертальним механізмом, вбудований лічильник електроенергії, наявність двері з потрійним склом з можливістю відкриття на 180 градусів, можливість отримання HACCP-даних.
Габаритні розміри: Ширина не більша 877 мм, Глибина не більша 913 мм, Висота не більша 1807 мм.
Номінальна напруга 380 В, підключення до перемінного електроструму частотою 50 Гц, Споживана потужність 37,2 кВт.
Виріб обладнано кабелем електричним необхідного перетину по потужності і струму для безпечної його експлуатації, довжиною не менше 2,5 м та вилкою електричною (або подовжувачем з відповідними параметрами). Наявність на території України сервісної служби обслуговування обов’язкова. Виріб повинен відповідати вимогам чинного санітарного законодавства України та мати дозвіл до використання на об’єктах громадського харчування. Виріб повинен відповідати вимогам ДСТУ, ТУ виробника або технічної документації передбаченої виробником.
Гарантія не менше 24 місяців
